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笑つと納豆キット　2本入り　黄大豆

¥1,100

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天然の菌で作る本物の納豆を手作りできるキットです。
長野県産のこだわって栽培した稲わら、大相撲の土俵にも使用される良質な稲藁だけを使用しています。
また大豆も長野県産の黄大豆「ナカセンナリ」を使用しており「長野県産」にこだわっています。
手間をかけて作ったわら納豆は、わらの良い香りと大豆本来の味が楽しめます。
大昔の人たちも食べていた本物の歴史ロマンの味をお楽しみください。

※塩で食すのがおススメです！

この黄大豆「ナカセンナリ」の特徴は、甘みが強く、うまみが多いのが特徴。
信州で栽培される希少な品種。粒の大きさは、中の大。
皮が薄いので、蒸煮で煮えやすくやわらかいため、豆腐や味噌に使われる品種となります。